SUMI BAR & RESTAURANT
Leckere Sushis im Herzen von Mannheim
SuMi sorgt mit einer vielfältigen Auswahl von qualitativ hochwertigen Sushis
für ein Essenserlebnis, bei dem ihr “Oishi!” (jap.: lecker) sagen werdet!
Gedrucktes Menu
Favorite

L5. BEEF CURRY LUNCH
Mango Curry mit Kokosmilch, Sahne und Rindfleisch auf Sesamreis
10,00

8. TATAR (6 Stk.)
Avocado und Seetang mit scharfer Soße
0,00

17. PHO GA
Reisbandnudeln mit Hähnchenbrust und Fischsoße
0,00

N4. UNAGI NIGIRI (2 Stk)
Nigiri mit gegrilltem Aal
7,50

M7. SALMON SKIN MAKI (8 Stk)
Maki mit knuspriger Lachshaut
5,00

T60. SAKE TEMAKI
Lachs, Gurke, Avocado und Sesam
7,00

T64. EBI TEMAKI
Frittierte Garnelen, Gurke, Frischkäse und Sesam
7,50

U20. MAGURO INSIDE OUT 8 Stk.
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Sesam
9,50

U25. UNAGI INSIDE OUT (8 Stk)
Gegrillter Aal, Gurke, Frischkäse, Sesam
9,50

D71. FURAN SAKE DON
Leicht flambiertes Lachsfilet, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
26,00

MITTAGSKARTE

L2. ENTE DELUXE LUNCH
Ente in cremigem Mango Curry auf Jasminreis, dazu Wildkräutersalat
13,50

L3. VEGGIE LUNCH (Vegan, 14 Stk)
6 Avocado Maki, 6 Kappa Maki und 2 Frühlingsrollen serviert mit Gemüse und Wildkräutersalat
9,00

L4. BUN BO NAM BO LUNCH
Vietnamesische Reisnudeln serviert mit gegrilltem Rinderfleisch, einer Soja-Schalotten-Soße und Wildkräutersalat.
9,90

L5. BEEF CURRY LUNCH
Mango Curry mit Kokosmilch, Sahne und Rindfleisch auf Sesamreis
10,00

L6. SALMON SALAD LUNCH
Gegrillter Lachs und 6 Avocado Maki serviert mit Jasminreis und Wildkräutersalat.
11,00

L7. CHICKEN CURRY
Mango Curry mit Kokosmilch, Sahne und Hähnchenfleisch auf Sesamreis
10,00

L8. SUMI SUSHI LUNCH 1 (18 Stk)
8 Avocado Maki, 8 Sake Maki, 2 Maguro Nigiri dazu Ingwer, Wasabi und Wildkräutersalat
12,90

L9. SUMI SUSHI LUNCH 2 (10 Stk)
8 Sake Maki, 2 Avocado Nigiri dazu Ingwer, Wasabi und Wildkräutersalat
11,90

L1. PHO SOUP LUNCH
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Fischsoße
0,00

L10. SUMI SUSHI LUNCH 3 (14 Stk)
6 Stk. Chicken Crunchy, 8 Stk. Avocado Maki dazu Ingwer, Wasabi und Wildkräutersalat
12,90

VORSPEISEN

1. SPRING ROLLS (6 Stk)
Knusprige Frühlingsrollen serviert mit Wildkräutersalat und Unagi - Soße
0,00

10. SUMI TAPAS SELECTION (7 Stk.)
Zusammengesetzt aus zwei Frühlingsrollen mit Garnelen, einer Diamond Roll mit Hähnchen, zwei Ha Cao und zwei Tornado Shrimps
15,00

11. TAKOYAKI (4 Stk.)
Oktopus-Teigbällchen mit Unagi - Soße und Bonito-Flocken
8,00

2. DIAMOND ROLLS (2 Stk)
Sommerrollen gefüllt mit Wildkräutersalat und Reisnudeln, serviert mit Chili-Limetten-Vinaigrette oder Soja-Schalotten-Soße
0,00

3. TORNADO SHRIMPS (4 Stk)
Frittierte Garnelen, umwickelt in einer Kartoffelspirale
7,00

4. HA CAO (4 Stk.)
Gedämpfte Reisdumplings mit Garnelen und Wildkräutersalat
6,00

5. YAKITORI (2 Stk.)
Gegrillte Hähnchenspieße, Sesam und Wildkräutersalat
6,00

6. EDAMAME (vegan)
Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz
6,00

7. SWEET POTATO
Frittierte Süßkartoffelstreifen
6,00

8. TATAR (6 Stk.)
Avocado und Seetang mit scharfer Soße
0,00

9. GYOZA (2 Stk.)
Japanische Maultasche aus Weizen
0,00

SALATE

12. WAKAME SALAT
Eingelegter Algensalat mit Sesam und
0,00

13. SALMON SALAT
Gegrillter Lachs auf gemischtem Salat und Dressing
0,00

14. MANGO SALAT
Frischer Salat mit geraspelten Mango-Streifen, Kräutern, gerösteten Erdnüssen
0,00

15. PAPAYA SALAT
Frischer Salat mit geraspelten Papaya-Streifen, Kräutern, gerösteten Erdnüssen
0,00

SUPPEN

16. PHO BO
Reisbandnudeln mit Roastbeef und Fischsoße
0,00

17. PHO GA
Reisbandnudeln mit Hähnchenbrust und Fischsoße
0,00

18. PHO TOFU
Reisbandnudeln mit gebratenem Tofu und Fischsoße
0,00

19. SALMON SOUP
Lachssuppe mit rotem Thai-Curry und Gemüse
8,00

20. UDON NOODLE SOUP
Udon Reisnudelsuppe
0,00

HAUPTSPEISEN

23. SPECIAL CURRY
Mango Curry mit Kokosmilch und Sahne, serviert mit Sesamreis
0,00

24. ENTE KROSS
Saftig-knusprige Ente auf Sesamreis und Gemüse-Mix serviert mit Wildkräutersalat
16,00

25. SALMON POWER
Gebratener Lachs serviert mit Eier-Reis und Salat
16,00

26. AMAZON (vegetarisch)
Chinesische Nudeln mit Pak Choi, veganen Gyoza, Geschnetzeltem auf Sojabasis in Chair Siu-Marinade, Limetten-Vinaigrette, dazu Wildkräutersalat und vegane Sesamsoße
17,00

27. MIRACLE NOODLES
Kalorienarme Konjak Nudeln mit Garnelen, Gemüse-Mix und Kräutersalat
16,00

28. SOMMERLIED
Reisnudeln mit gegrilltem Rinderfleisch, Soja-Schalotten-Soße, gerösteten Erdnüssen und Wildkräutersalat
16,00

29. YAKI UDON
Reisnudeln mit knusprigem Fleisch nach Wahl, pikanter Knoblauchsoße, gerösteten Erdnüssen und Wildkräutersalat
0,00

21. BUN BO NAM BO
Vietnamesische Reisnudeln serviert mit einer Soja-Schalotten-Soße, gegrilltem Rindfleisch und Kräutersalat
15,00

22. BUN NEM
Frühlingsrollen und Reisnudeln serviert mit einer Limetten-Vinaigrette und Wildkräutersalat
15,00

KINDERMENU

30. POPEYE
Süßkartoffelpommes mit hausgemachtem Crispy Chicken, serviert mit süßer Chilisoße
9,00

31. SIMBAT
Gebratener Reis mit Hühnerspießen, serviert mit Teriyakisoße
9,00

SUSHI SUMI SPECIAL ROLLS

S42. GREEN DRAGON (8 Stk)
Surimi, Avocado, Frischkäse, obendrauf flambierter Lachs, Sesam
15,00

S43. ETERNAL DRAGON (8 Stk)
Gurke, Garnelen, obendrauf flambierter Lachs
15,00

S44. TOGETHER FOREVER (8 Stk)
Lachs, Frischkäse, darauf Aal, obendrauf flambierter Lachs, Sesam, Kräutersalat, Teriyakisoße
15,00

S45. SAKURA (8 Stk)
Frittierte Garnelen, Gurke, obendrauf flambierter Lachs, Surimi, Sesam
14,50

S46. SHINING TUNA (8 Stk)
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, obendrauf flambierter Thunfisch, Sesam
15,00

S47. BAMBOO ROLL (8 Stk.)
Frittierte Garnelen, Frischkäse, obendrauf Avocado, Sesam
14,00

S48. DEEP SEA (8 Stk.)
Gurke, gekochte Garnelen, marinierter Aal, Sesam
14,00

S49. FREESTYLE INSIDE OUT (8 Stk)
Lassen sie sich von unseren Sushi-Chefs überraschen!
13,00

S40. SHIRO NEKO (8 Stk)
Lachs, Surimi, Sesam, obendrauf flambierter Thunfisch
13,50

S41. KURO NEKO (8 Stk)
Frittierte Garnelen, Thunfisch, Mango, Frischkäse, obendrauf flambierter Lachs
13,50

NIGIRI SUSHI

N1. SAKE NIGIRI (2 Stk)
Nigiri mit Lachs
6,50

N2. MAGURO NIGIRI (2 Stk)
Nigiri mit Thunfisch
7,50

N3. EBI NIGIRI (2 Stk)
Nigiri mit frittierten Garnelen
7,50

N4. UNAGI NIGIRI (2 Stk)
Nigiri mit gegrilltem Aal
7,50

N5. AVOCADO NIGIRI (vegan, 2 Stk)
Nigiri mit Avocado
5,50

MAKI SUSHI

M3. EBI MAKI (8 Stk)
Maki mit frittierten Garnelen
6,00

M4. UNAGI MAKI (8 Stk)
Maki mit gegrilltem Aal
6,00

M5. AVOCADO MAKI (vegan, 8 Stk)
Maki mit Avocado
5,00

M6. KAPPA MAKI (vegan, 8 Stk)
Maki mit Gurke
5,00

M7. SALMON SKIN MAKI (8 Stk)
Maki mit knuspriger Lachshaut
5,00

M8. BIG MAKI ROLLS (8 Stk)
Große Maki Rollen mit Gurke, Avocado, Thunfisch, Lachs und Sesam
14,00

M1. SAKE MAKI (8 Stk)
Maki mit Lachs
5,50

M2. MAGURO MAKI (8 Stk)
Maki mit Thunfisch
6,00

SASHIMI

C1. SAKE SASHIMI (8 Stk)
Rohe Lachsscheiben
18,00

C2. MAGURO SASHIMI (8 Stk)
Rohe Thunfischscheiben
20,00

C3. FUSION SASHIMI (8 Stk)
Gemischte rohe Lachs- und Thunfischscheiben
22,00

SUMI CRUNCHY

C52. EBI AVOCADO CRUNCHY (10 Stk)
Panierte Rollen mit Garnelen, Frischkäse und Avocado
16,00

C53. MAGURO CRUNCHY (10 Stk)
Panierte Rollen mit Thunfisch und Avocado
15,50

C54. VEGAN CRUNCHY (vegan, 10 Stk)
Panierte Rollen mit Avocado und Gurken
12,50

C55. SUMI CRUNCHY (10 Stk)
Panierte Rollen mit Surimi, Lachs und Avocado
14,00

C50. CHICKEN CRUNCHY (10 Stk)
Panierte Rollen mit panierten Hähnchen, Gurke und Sesam
14,00

C51. SAKE CRUNCHY (10 Stk)
Panierte Rollen mit Lachs und Avocado
14,00

SUMI TEMAKI

T60. SAKE TEMAKI
Lachs, Gurke, Avocado und Sesam
7,00

T61. MAGURO TEMAKI
Thunfisch, Gurke, Avocado und Sesam
7,50

T62. SUMI TEMAKI
Aal, Lachshaut, Gurke und Sesam
7,50

T63. CHICKEN TEMAKI
Gebratenes Hähnchen, Gurke, Frischkäse und Sesam
7,50

T64. EBI TEMAKI
Frittierte Garnelen, Gurke, Frischkäse und Sesam
7,50

INSIDE-OUT ROLLS

U22. DEVIL INSIDE OUT (8 Stk)
Tempura-Garnelen, Frischkäse, Mango, Avocado, Lachs
12,00

U23. TSUBAKI INSIDE OUT (8 Stk)
Frittierte Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Sesam
9,80

U24. VEGAN INSIDE OUT (vegan, 8 Stk)
Avocado, Gurke, Sesam
8,00

U25. UNAGI INSIDE OUT (8 Stk)
Gegrillter Aal, Gurke, Frischkäse, Sesam
9,50

U26. SURIMI INSIDE OUT (8 Stk)
Surimi, Avocado, Frischkäse, Sesam
9,50

U27. CHICKEN INSIDE OUT (8 Stk)
Hähnchen, Gurke, Frischkäse, Sesam
9,50

U28. VEGAN TEMPURA INSIDE OUT (8 Stk)
Tempura Gemüse, Paprika, Mango, Sesam
9,50

U20. MAGURO INSIDE OUT 8 Stk.
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Sesam
9,50

U21. SAKE INSIDE OUT (8 Stk)
Lachs, Avocado, Frischkäse, Sesam
9,00

SUSHI MENU

SM1. MAKI SET (24 Stk)
8x Lachs Maki, 8x Thunfisch Maki, 8x Avocado Maki
15,00

SM2. NIGIRI SET (8 Stk)
8 Stk. Nigiri nach Wunsch
25,00

SM3. VEGETARIAN SET (vegetarisch, 24 Stk)
8x Vegetarian Crunchyroll mit Frischkäse, 8x Kappa Maki, 8x Avocado Maki
19,00

SM4. SALMON SET (16 Stk)
4x Sake Nigiri, 8x Sake Maki, 4x Sake Sashimi
19,00

SM5. FREESTYLE SET
Lass dich von unserem Sushi-Chef überraschen!
25,00

SUSHI COMBOS
Unsere grossen Sumi Combo Specials

SC1. OSAKA (vegetarisch)
2 Stk. Avocado Nigiri, 8 Stk. Vegan Crunchy, 16 Stk. Avocado Maki, 16 Stk. Kappa Maki, 16 Stk. Vegetarian Inside Out
48,00

SC2. TOKYO
8 Stk Sake Maki, 8 Stk. Kappa Maki, 4 Stk. Sake Sashimi, 8 Stk. Chicken Crunchy, 2 Stk. Sake Nigiri, 2 Stk. Maguro Nigiri, 8 Stk. Maguro Inside Out, 8 Stk. Sake Inside Out
59,00

SC3. SHINJUKU
10 Stk. Chicken Crunchy, 8 Stk. Sake Maki, 8 Stk. Unagi Maki, 8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Shiro Neko, 8 Stk. Shining Tuna, 4 Stk. Sake Nigiri, 2 Stk. Sake Sashimi, 2 Stk. Maguro Sashimi
75,00

SC4. AKIHABARA
10 Stk. Sake Crunchy, 10 Stk. Maguro Crunchy, 9 Stk. Sake Inside Out, 8 Stk. Tsubaki Inside Out, 8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Ebi Maki, 4 Stk. Sake Sashimi, 4 Stk. Maguro Sashimi, 2 Stk. Sake Nigiri, 2 Stk. Maguro Nigiri, 1 Stk. Ebi Temaki
95,00

DONBURI
Reisbowl mit verschiedenen Toppings serviert mit Fischsosse

D70. SAKE DON
Rohes Lachsfilet, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
24,00

D71. FURAN SAKE DON
Leicht flambiertes Lachsfilet, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
26,00

D72. YAKI SAKE DON
Gegrilltes Lachsfilet, Teriyakisoße, Sesam, Sushireis, Salat
27,00

D73. MAGURO DON
Rohes Thunfischfilet, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
26,00

D74. FURAN MAGURO DON
Leicht flambiertes Thunfischfilet, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
27,00

D75. CHICKEN DON
Mariniertes Hähnchen, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
16,00

D76. SUMI DON
Verschiedene rohe Fischsorten, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
30,00

D77. UNAGI DON
Gegrillter Aal, Edamame, Shiitake, Avocado, Sesam, Sushireis, Salat
26,00

DESSERTS
Die Nachspeisen des Hauses

MOCHI EIS (vegan)
2 Kugeln nach Wahl: Kokos / Matcha / Mango
6,00

MOCHI vegan 1, D
Reiskuchen aus Klebreis. Auswahl aus folgenden Sorten: Grüntee / Kokosnuss / Erdnuss
0,00

STRAWBERRY CHEESECAKE
Erdbeer-Käsesahne Tartelettes
7,00

VANILLA ICE APPLE STRUDEL
Apfelstrudel mit Sahne und Vanilleeis an roten Früchten
6,00

CHOCOLATE LAVA (vegetarisch)
Schokoladenküchlein mit zartschmelzendem Kern
6,00

MOCHI (vegan)
Reiskuchen aus Klebreis. Auswahl aus folgenden Sorten: Grüntee / Kokosnuss / Erdnuss
6,00

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