VEGANESE - LEIPZIG
Vegane Vietnamesische Küche
Wir bieten Ihnen eine authentisch vietnamesische Küche auf veganer Basis. Besuchen Sie uns überzeugen sie sich selbst von den Gewürzen Vietnams.
Gedrucktes Menu
Favorite

24. UDON XAO
gebratene Udonnudeln | saisonales Gemüse | Sojasprossen | Zwiebeln | frische Kräuter I Röstzwiebeln (stir fried udon noodles | saisonal vegetables | soy bean sprouts | onions | herbs | fried onions)
0,00

36. CURRY BOWL
Curry Soße mit Kokosmilch | Jasminreis | Vielfalt saisonales Gemüse | frische Kräuter | Erdnüsse | Sesam (curry sauce with coconut milk | jasmin rice | saisonal vegetables | fresh herbs | peanuts | sesame seeds)
13,50

25. MIEN XAO
gebratene Glasnudeln | saisonales Gemüse | Sojasprossen | Zwiebeln | frische Kräuter | Röstzwiebeln stir fried glass noodles | saisonal vegetables | soy bean sprouts | onions | herbs | fried onions)
0,00

35. SUPER BOWL
Pilz-Teriyaki Soße | Jasminreis | Vielfalt saisonales Gemüse | frische Kräuter | Erdnüsse | Sesam (mushroom teriyaki sauce | jasmin rice | saisonal vegetables | fresh herbs | peanuts | sesame seeds)
13,50

30. VIT CHIEN GION
knusprig Seitan-Ente | Jasminreis | saisonales Gemuse (crispy tofu | jasmin rice | seasonal vegetables)
15,50

23. BUN SA OT
Reisnudeln | Zitronengras | Chili | Sojasprossen | Salatmix| frischen Kräutern | Erdnüsse I gerösteter Sesam | hausgemachtes Limetten-Dressing (rice noodles | lemon grass | chili | soy bean sprouts | salad mix | fresh herbs | peanuts | roasted sesame | homemade lime-chili- dressing)
0,00

26. MI TOM XAO
gebratene Mie-Nudeln I saisonales Gemüse | Sojasprossen | Zwiebeln | frische Kräuter Röstzwiebeln
0,00

31 dau phu chien gion / knuspriger Tofu
Knuspriger gebratener Tofu | Jasminreis | hausgemachte soße | frische Kräuter saisonales Gemüse crispi tofu | jasmin rice | seasonal vegetables)
0,00

28. COM GA SATE
würzige Soja-Saté-Hühnerspieße I Jasminreis | saisonales Gemüse (marinated soy- chicken saté | jasmin rice | seasonal vegetables)
12,90

34. HOT BOWL
würzig scharfe Soße | Jasminreis | Vielfalt saisonales Gemüse | frische Kräuter | Erdnüsse | Sesam (spicy sauce | jasmin rice | saisonal vegetables | fresh herbs | peanuts | sesame seeds)
13,50

VEGANESE TAPAS

9. EDAMAME
gedämpfte grüne Sojabohnen | Meersalz (steamed green soy beans | sea salt)
5,50

10. GOLDEN NUGGETS 4 Stk
gebackene vegane Nuggets I süß-sauer Dip (fried vegan nuggets | sweet sour dip)
5,50

11. GA SATE 2 Stk
würzige vegane Saté-Hühnerspieße (marinated vegan saté chcken skewers)
5,50

12. CHA LA LOT 2 Stk
Tofu | Shiitake Pilze | Karotten | Glasnudeln | ummantelt in Betelblätter hausgemachter Dip ( tofu | shiitkae mushrooms | carrtos | glass noodles | wrapped in betel leaves homemade dip)
5,50

13. DE NUONG
gegrilltes veganes Ziegenfleisch | spezielle Vietnamesische Art | Teriyaki Soße (grilled vegan goat crepinette| vietnam special | teriyaki sauce)
5,50

14. MANGO SALAT
Mangosalat Tofu | Karotten | Salatmix | frische Kräuter | Röstzwiebeln| Erdnüssen | hausgemachtes Limetten-Chili-Dressing (mango salad | tofu | carrots| salad mix | fresh herbs | fried onions| peanuts| homemade lime-chili-dressing)
5,50

15. PAPAYA SALAT
Papayasalat | Tofu | Karotten | Salatmix | frische Kräuter | Röstzwiebeln | Erdnüssen | hausgemachtes Limetten-Chili-Dressing (papaya salad | tofu | carrots| salad mix | fresh herbs | fried onions| peanuts| homemade lime-chili-dressing)
5,50

16. SUSSKARTOFFEL SALAT
Süßkartoffelsalat | Tofu | Kohlrabi | Salatmix | frische Kräuter | Röstzwiebeln | Erdnüssen | hausgemachtes Limetten-Chili-Dressing (sweet potatoe salad | tofu | kohlrabi| salad mix | fresh herbs | fried onions| peanuts| homemade lime-chili-dressing)
5,50

17. BO SOT CAY
gewoktes veganes Rindfleisch | scharfe hausgemachte spezielle Soße (wok tossed vegan beef marinated in special homemade spicy sauce)
5,50

19. TEMPURA TOFU
Tofu | knuspriger Reisflockenmantel | süß-sauer Dip (tofu | covered in crispy green rice | sweet sour dip)
5,50

20. KIMCHI
eingelegter Chinakohl | Koreanische Art | sauer-scharf (pickeled cabbage | korean style | sour spicy)
5,50

1. SOMMERROLLEN 2 Stk.
frische Reispapierrolle | Tofu | Reisnudeln | Salat | Hoisin Dip (summer rolls | fresh rice paper | tofu | rice vermicelli | salad | hoisin dip)
5,50

2. FRUHLINGSROLLEN 2 Stk.
gebackene Teigrollen | Tofu | Bohnen | Glasnudeln | Morcheln | Kohlrabi | Frühlingszwiebeln | hausgemachter Dip (spring rolls | fried rolls | tofu | beans | glass noodles | morels | kohlrabi | green onions | homemade dip)
5,50

3. TOM CHIEN 3 Stk
gebackene vegane Garnelen | süß-sauer Dip (fried vegan shrimps | sweet sour dip)
5,50

4. MINI FRUHLINGSROLLEN 9 Stk.
kleine knusprige Teigmäntel | Gemüsefüllung | süß-sauer Dip (small crispy fried rolls | vegetable filling | sweet sour dip)
5,50

5. CRUNCHY WANTANS 4 Stk.
gebackene Teigtaschen | Tofu | Pilze | Bohnen | süß-sauer Dip (fried wontons | tofu | mushrooms | beans | sweet sour dip)
5,50

6. GEDAMPFTE DUMPLINGS 4 Stk.
gedämpfte Dumplings | Gemüsefüllung | Teriyakisoße | gerösteter Sesam (steamed dumplings | vegetable filling | teriyaki sauce | roasted sesame)
5,50

7. BANH GOI 2 Stk.
knusprig frittierte Teigtaschen | Shiitake Pilze | Glasnudeln | Karotten | veganes Gehacktes | süß-sauer Dip (crispy fried dumpling | shiitake mushrooms | glass noodles | carrots | vegan minced pork | sweet sour dip)
5,50

8. HEFEKLOSS
gedämpfter vietnamesischer Hefekloß | Glasnudeln | Morcheln | Zwiebeln (steamed vietnamese bun | glass noodles | morels | onions)
6,00

SUPPEN

21. REISBANDNUDELSUPPE
vietnamesische Reisbandnudelsuppe | kräftige Gemüsebrühe | Sojasprossen | Lauchzwiebeln | frische Kräuter (Vietnamese rice noodle soup | veggie broth | soy beans | green onions | fresh herbs)
12,50

22. WANTANSUPPE
Tofu gefüllte Teigtaschen | kräftige Gemüsebrühe | Glasnudeln | Sojasprossen | verschiedenes Gemüse | Lauchzwiebeln | frische Krauter (spring rolls | fried rolls | tofu | beans | glass noodles | morels | kohlrabi | green onions | homemade dip)
13,50

SPEZIAL DES HAUSES
Specialities

24. UDON XAO
gebratene Udonnudeln | saisonales Gemüse | Sojasprossen | Zwiebeln | frische Kräuter I Röstzwiebeln (stir fried udon noodles | saisonal vegetables | soy bean sprouts | onions | herbs | fried onions)
0,00

30. VIT CHIEN GION
knusprig Seitan-Ente | Jasminreis | saisonales Gemuse (crispy tofu | jasmin rice | seasonal vegetables)
15,50

27. CHA CA SOT CAY
Jasminreis | Tofu | Austernpilze | ummantelt in Seetangblätter | Zucchini | Tomaten | Dill | Lauchzwiebeln I Zitronengras (rice noodles | lemon grass | chili | soy bean sprouts | salad mix | fresh herbs | peanuts | roasted sesame | homemade lime-chili-dressing)
12,90

NUDELN
noodle dishes

23. BUN SA OT
Reisnudeln | Zitronengras | Chili | Sojasprossen | Salatmix| frischen Kräutern | Erdnüsse I gerösteter Sesam | hausgemachtes Limetten-Dressing (rice noodles | lemon grass | chili | soy bean sprouts | salad mix | fresh herbs | peanuts | roasted sesame | homemade lime-chili- dressing)
0,00

25. MIEN XAO
gebratene Glasnudeln | saisonales Gemüse | Sojasprossen | Zwiebeln | frische Kräuter | Röstzwiebeln stir fried glass noodles | saisonal vegetables | soy bean sprouts | onions | herbs | fried onions)
0,00

26. MI TOM XAO
gebratene Mie-Nudeln I saisonales Gemüse | Sojasprossen | Zwiebeln | frische Kräuter Röstzwiebeln
0,00

REIS
rice dishes

29. TOM XAO
gewokte Konjac-Garnelen | Jasminreis | saisonales Gemuse (wok-tossed konjac-shrimps | jasmin rice | seasonal vegetables)
13,50

32. DAU SOT CA CHUA
gebratener Tofu | Jasminreis | hausgemachte Tomatensoße | Frühlingszwiebeln | frische Kräuter saisonales Gemüse (crispy tofu | jasmin rice | seasonal vegetables)
12,00

31 dau phu chien gion / knuspriger Tofu
Knuspriger gebratener Tofu | Jasminreis | hausgemachte soße | frische Kräuter saisonales Gemüse crispi tofu | jasmin rice | seasonal vegetables)
0,00

28. COM GA SATE
würzige Soja-Saté-Hühnerspieße I Jasminreis | saisonales Gemüse (marinated soy- chicken saté | jasmin rice | seasonal vegetables)
12,90

BOWL GERICHTE
bowl dishes

34. HOT BOWL
würzig scharfe Soße | Jasminreis | Vielfalt saisonales Gemüse | frische Kräuter | Erdnüsse | Sesam (spicy sauce | jasmin rice | saisonal vegetables | fresh herbs | peanuts | sesame seeds)
13,50

35. SUPER BOWL
Pilz-Teriyaki Soße | Jasminreis | Vielfalt saisonales Gemüse | frische Kräuter | Erdnüsse | Sesam (mushroom teriyaki sauce | jasmin rice | saisonal vegetables | fresh herbs | peanuts | sesame seeds)
13,50

36. CURRY BOWL
Curry Soße mit Kokosmilch | Jasminreis | Vielfalt saisonales Gemüse | frische Kräuter | Erdnüsse | Sesam (curry sauce with coconut milk | jasmin rice | saisonal vegetables | fresh herbs | peanuts | sesame seeds)
13,50

NACHTISCH

52. BANH RAN (4 Stk.)
rittierte kleine Sesambällchen | süße Füllung (deep fried sesame balls | sweet filling)
5,50

53. BÁNH MOCHI (4 Stk.)
Klebreisküchlein | süße Füllung (mochi rice cake | sweet filling)
0,00

51. CHUOI CHIEN
gebackene Banane | Honig | Erdnüsse | Sesam | (fried banana| honey | peanuts | sesame)
5,50

EXTRAS / BEILAGEN

Reis
 
2,50

Reisnudeln (Pho oder Bun)
 
2,50

Glasnudeln
 
2,50

Gekochtes Gemüse
 
2,50

Udonnudeln
 
2,50

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